آزاد منان Azad Manan
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه في منتديات أغاني عفرينية Estranên Efrinê


لحم مشوي مع الخضار

اذهب الى الأسفل

لحم مشوي مع الخضار

مُساهمة من طرف kFH911 في الأربعاء مارس 18, 2009 1:44 pm

لمقادير :
1 2/1 كيلو جرام من لحم الضأن .
2 ملعقة أو 3 ملاعق من زيت الزيتون .
بضعة عيدان إكليل الجبل(روز ميري) مفرومة .
2 أو3 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً .
75 ج مشمش مفروم ناعماً .
2 ملعقة كبيرة طحين .
2/1 ليتر مرقة لحم .
ملح وفلفل .


الطريقة :
1-
سخني الفرن حتى درجة 200 مئوية وضعي إناء الشي في الفرن ، استخدمي سكيناً
صغيراً لعمل شقوق في اللحم في كل مكان ، ثم استخدمي أصابعك لتوسيع هذه
الشقوق قليلاً ولدعك اللحم بزيت الزيتون .
2- اخلطي إكليل الجبل والثوم والمشمش ووزعي هذا الخليط في الشقوق التي سبق لكِ أن صنعتها وتبلي اللحم بالملح والفلفل
3 - اشوي اللحم بالفرن بعد تغليفه بالورق الحراري مدة ساعتين ونصف الساعة.
4 - اخرجي اللحم وضعيه في طبق التقديم ودعيه جانباً لمدة 10 دقائق في الوقت نفسه قومي بإعداد الصوص :
أضيفي
ملعقة واحدة من الدهن المتبقي في إناء الشي إلى الطحين ثم أضيفي مرقة
اللحم وقلبي ودعي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ، تبليه حسب رغبتك وأضيفي إليه
إكليل الجبل وقدميه مع اللحم .
5 - قدمي اللحم مصحوباً بالبطاطس المحمرة والفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار
.
avatar
kFH911
مدير ثاني
مدير ثاني

عدد الرسائل : 994
العمر : 26
مزاجي :
الدولة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.arabj.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لحم مشوي مع الخضار

مُساهمة من طرف Azad Manan في الأربعاء مارس 18, 2009 2:04 pm

مممممممم

شي طيب مبين

يسلمو

هي بدها عزيمة

تقبل مروري

_________________
avatar
Azad Manan
المـدير !!!!!!!
المـدير !!!!!!!

عدد الرسائل : 1772
العمر : 36
الموقع : المانيا
العمل/الترفيه : كتابة الشعر&عزف & غناء&انترنيت
مزاجي :
الدولة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://azadmanan.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لحم مشوي مع الخضار

مُساهمة من طرف هفووووون في الجمعة مارس 20, 2009 12:02 am

مممممممم
ايه والله بدها عزيمة يلا بس تجي يا ازادو
رح اعزمك


يسلم ايدك يا الانو الغالي
avatar
هفووووون
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل : 2042
العمر : 26
الموقع : سوريا
مزاجي :
الدولة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لحم مشوي مع الخضار

مُساهمة من طرف kFH911 في الجمعة أبريل 03, 2009 4:07 am

ولو انا في الخدمة
مشكور على مروركم موضوعي
مع التحية
avatar
kFH911
مدير ثاني
مدير ثاني

عدد الرسائل : 994
العمر : 26
مزاجي :
الدولة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.arabj.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى